バルセロナといえばガウディ

 

そして、その代表作、グラシア通り沿いにあるカサ・バトリョ、

 

そのすぐ右となりに、建築家、プッチ・イ・カダファルク作のカサ・アマトリューです。

 

その奥に、　チョコレート店の経営する　café faborit があります。

 

 

 

最近の事、カフェに非常に興味を持っている僕としては、

 

本当に見る価値のある作品といっても過言ではないカフェでした。

 

 

大理石をふんだんに使った売り場のレイアウト、

 

 

 

これはホットチョコレートのディスペンサーです。

 

 

 

 

十分なスペースを使い、清楚に清潔感たっぷりに仕上がっています。

 

 

 

このサラダバーも参考になりますね。

 

 

 

メニューもとても見易い構成になっています。

 

サラダバーのドレッシングはお客様が自分でチョイス、味付けします。

 

 

店内タペストリーも含め、いい感じですね。

 

 

 

 

売り場からレジの配列も島が分かれていてわかり易いですね。

 

壁にはCUPSと同じ　NY の地下鉄タイルが使用されていました。

 

 

 

客席は店内とカフェテラスがあります。

 

 

 

 

 

どちらも絵になる美しさ、思わず写真が撮りたくなります。

 

こんなお店が創れたら、持てたら・・・。

 

どうですか？　　３人のバリスタ達！